福品湘医院食堂承包方案
发布日期：2016-07-29 浏览次数：医院食堂承包为病人“量身定做”的营养食物套餐，不但及时补充了身体内所失的营养也同时维护了健康，抵御了疾病。就是要求福品湘食堂提供每日应摄入粮谷类、蔬菜水果类、肉蛋类、乳豆类和油脂类等五大类食物，而且比例均衡。
为了做好公司后勤管理，使公司食堂更好地为医院职工病人服务，保障员工生活，根据贵方实际情况提出如下建议：
一、经营形式：
1、食堂由福品湘全面负责经营管理，添添香经济上独立核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵方监督检查。2、福品湘自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由福品湘负责。福品湘在用工时必须符合国家相关法律法规，并教育员工遵守贵方的有关规章制度。
二、经营内容和要求：
1、每日三餐为员工提供营养可口的伙食，要求花色品种丰富多样，基本能满足各地员工的要求。2、自选餐：除节假日外窗口应全部开设。（1）素菜窗口，定为每份1元；（2）荤菜窗口，定为每份3-5元；（3）汤自助；（4）领饭，每人1元吃饱。
3，小炒餐：荤菜6元-12元。素菜6元-8元。具体以采购价格为准，不得高于市场价。
4、可同时经营小卖部，宵夜和饮料，午餐时间禁止向员工销售酒水（宴会除外）。
5、各种饭菜做到当餐供应，末餐菜必须加盖进冰箱，回锅后出售。
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