业务范围

品种类别

供应渠道

检查项目

检查方式

 

蔬菜类

     各市县镇区农产品中心批发市场:分区域设置食材统一配送集中点，为众多的工厂食堂提供新鲜蔬菜。

外观/软硬度/农药残留量

自检/防疫站

蔬菜批发市场  

 种菜基地 

    农业种养基地:位于惠州市博罗县，1500亩的公司+农民农业种养基地，自产自销廉价成本的绝对优势，直接惠及用餐员工。主要供应惠州、东莞及其附近地区。

    蔬菜批发市场:广东省“菜篮子”重点工程，是珠三角最大综合型农副产品批发市场等地区。

鲜肉类

    各地大型肉菜市场/肉类冻库:肉联厂、肉类加工配送企业均有国家严格规定，是肉类产品的质量保证。

外观/质量/注水/瘦肉精/H5N1/冰含量

防疫站/自检

捕鱼

 

猪肉冻库

    农业种养基地:惠州博罗的大型立体养殖场，以猪、养、鱼为主，养殖场的肉猪需统一由地方肉联厂收购、屠宰及批发。

大米类

优质大米

外观/质量/吊白块

疾控中心/自检

    太粮米业各地经销点:太粮米业是一家以优质大米加工为主，集收购、储运、贸易、销售为一体的大型粮食加工企业。

食用油类

     深圳油脂公司（金龙鱼—供应经理餐厅）1988年益海嘉里在中国投资第一家油脂企业――南海油脂公司；“金龙鱼”品牌被认定为中国驰名商标，并成为“北京2008年奥运会食用油独家供应商”。

气味/透气度/酸价/杂质/过氧化值等

疾控站

     永益食品公司“鸿禧牌”食用调和油、“凤球唛”番茄沙司和鲍鱼汁被评为广东省名牌产品；公司在全国各地设有39个办事处，特约经销商近三千家，永益物美价廉的产品赢得了市场。

年年丰大桶油

年年丰集团经历二十余年的发展，系一家集粮油专业进出口贸易、港口储运、生产加工和销售为一体的综合型粮油企业。年销售收入达10亿元以上。

碘盐类

    各市县盐业总公司:省国资委监管的全民所有制企业，是贯彻落实国家食盐专营政策的主体，由省人民政府授权行使盐业行政管理和执法职能。担负着国有资产保值增值的经济责任和供应合格加碘食盐、消除碘缺乏病的社会责任，依法履行九项盐业行政管理和执法职能。

外包装质量/

纯度/含碘量

疾控中心/自检

 

调料配料

    农贸中心批发市场,, 同是一种配料，用不同的产地、不同的牌子,炒出菜的味道可能相差甚远。

因此厨房用调料需要精心挑选，力求与多数消费者口味匹配。

质量 / 外包装

疾控中心/自检