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序号 |
考核内容 |
考核分 |
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一 |
餐厅、厨房设备设施齐备 |
30分 |
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餐厅标志清楚醒目、洁净美观；门窗、窗帘完好、洁净；消防设施齐备且符合要求，专人负责；灯具、电器无灰尘、油污，插座完好；食堂各种管理制度齐全且上墙。 |
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二 |
餐厅、厨房清洁卫生 |
30分 |
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灶具光亮、卫生、无油污；冰柜等厨房设备运转正常、安全洁净；菜柜内外无油污，碗盘盆等器皿洗刷干净、摆放整齐；案板洁净见本色；菜墩生熟分开，干净卫生摆放有序；物品分类存放有序；洗涤台洁净、无残水。餐厅布置简洁大方，无异味，无蚊蝇、无老鼠、无蟑螂等害虫；天花板无裂缝、无漏水，墙面、地面洁净；桌椅齐备无破损、摆放整齐、洁净无渍无尘；玻璃门窗明净；餐具按卫生法规顺序冲洗、消毒、保洁；储存保管室通风、明亮、整洁。 |
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三 |
服务质量好、烹饪水平职工满意 |
40分 |
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食堂工作人员着装整洁，服务热情周到。饭菜数量足、色泽好，味道新鲜可口，品种齐全，营养搭配合理，无变质等现象。价格合理，职工满意，进餐人员投票测验满意率95％以上。 |
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附件2：员工食堂满意度测评表
食堂名称： 2014年 月 日
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内 容 |
满意 |
一般 |
较差 |
建议或意见 |
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环境卫生 |
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饭菜质量 |
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饭菜味道 |
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饭菜价格 |
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服务质量 |
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总体评价 |
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附件3： 员工满意食堂申报表
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单位（项目部）名称 |
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食 堂 名 称 |
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负责人 |
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食堂员工人数 |
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其中外聘员工数 |
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食堂管理方式 （对应打“√”） |
全承包 |
部分承包 |
本单位管理 |
其他 |
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食堂供应 （对应打“√”） |
早餐 |
中餐 |
晚餐 |
工地送餐 |
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年经营额（元） |
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年利润（元） |
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就餐职工人数 |
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参与投票人数 |
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投票结果统计 |
满意 |
一般 |
较差 |
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附：事迹材料（另附页） |
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基 层 行 政 意 见 |
（盖章） 2014年 月 日 |
基 层 工 会意 见 |
（盖章） 2014年 月 日 |
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公 司工 会意 见 |
2016年 月 日 |
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注：2016年xx月xx日前将食堂事迹材料、照片2张、附件2—3报公司工会办公室。
