福品湘餐饮管理有限公司提供粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、闽菜、苏菜、淅菜、徽菜集一体的套餐予以选择，每餐主荤菜不少于4种选择，搭配配菜和青菜，每餐提供老火靓汤，提供水果或糖水;米饭符合卫生营养要求，颗粒均匀、无杂质、有米饭香味，员工自主选择风味套餐，其它单点食品(费用另算)。
(1)中、晚餐配餐方案
• 主食：优质米饭。
• 套餐包含：主荤菜一份+配菜一份+素菜一份+老火靓汤(以签订合同为准)。
配餐特色参考：
• 米饭不限量供应，以客户吃饱而不浪费为原则
• 主荤菜以猪肉，鸡肉，鸭肉为主，搭配丰富，营养全面均衡。
• 每周提供一次水果、每周三次糖水或凉茶
• 套餐以自选式为主，每餐有辣味、不辣、其他多样口味可供选择;
• 各菜系口味标准，份量偏差小，为消费者提供口味纯正、保质保量的优质产品。
• 针对员工口味要求，进行适当调整主荤菜品种选择。
• 定期对现场服务人员进行技能培训以提高其服务水平。
(2)可供选择套餐
|
酱爆鸡腿肉 |
辣子鸡 |
宫爆鸡丁 |
台湾猪肉燥 |
鸡肉丸炒木耳 |
|
鱼丸炒木耳 |
玉米鸡肉丁 |
香菇滑鸡 |
剁椒鸡腿肉 |
酸辣鸡杂 |
|
剁椒猪肉 |
鱼香肉丝 |
红烧狮子头 |
意式红烧烩鸡腿肉 |
1号台湾卤肉 |
|
榨菜肉丝 |
玉米猪肉丁 |
平菇炒鸡腿肉 |
梅菜肉饼回锅肉 |
回锅肉 |
(3)团餐出餐配比标准
餐费价格：6.00元或10.00元出餐配比标准(仅供参考，详情面谈)
| 菜品 | 数量 | 肉菜比例 | 说明 | |
| 主荤菜 | 150－200克 | 肉为主 | 各式小炒、蒸菜、卤水、扒类等 | |
| 配菜 | 大荤菜 | 150－201克 | 2:1 | 各式小炒菜 |
| 半荤菜 | 150－200克 | 1:1 | 各式小炒菜 | |
| 小荤菜 | 150－200克 | 1:2 | 各式小炒菜 | |
| 米饭 | 200-250克 |
|
优质大米饭 | |
| 卤蛋 | 30克 |
|
半个 | |
| 香肠 | 15-17克 |
|
3片 | |
| 小菜1 | 20克 |
|
榨菜丁炒鸡肉沫或萝卜干选择其一 | |
| 小菜2 | 30克 |
|
卤花生、胡萝卜丁、青豆按1:1:1出餐 | |
